アレっ子育児、わが家流

コメント

これ…すごいよね

私、残った紫芋栗きんとんをレンジでチン♪ケーキに
入れたらゆうこりん氏画像みたいなのが出来上がって
ビビリました。見た瞬間、ゆうこりん氏、こんな色
だったのかーーー！！と叫んだよ。
粉末ではこういう風にならないんだよね…初めて見た。
私のＰＣで見ると、これ結構青っぽいグリーン？に
見えたけど実物緑色でなかった？食べるのに一瞬
ためらったよ(笑)

サトワカ | URL | 2007年01月15日（Mon）00:04 [EDIT]

サトワカさん

そうなの、色はミドリというよりビリジアン。
紫芋＋てんさい糖＋重曹の時はエメラルドグリーンだったので、この色に焼きあがると思っていたら、ビリジアン｡｡｡酸性のもの（レモン汁、ミル○ィー、ＢＰ）入れすぎたのか？と思ってます。
あと、今回米粉が少なかったので、それも発色に関係あるような･･･米粉多くすれば前回の色に近付くかな？と思ったり。

ゆうこりん | URL | 2007年01月15日（Mon）11:56 [EDIT]

すごいわ、化学だわ！
娘、MA-1拒否しまくりだったので、
うちはMA-1でやってみようかな♪
仕方なくミルフィー買ってみたので、
今度はミルフィー哺乳トライ予定。
拒否されたらミルフィーも
緑色にしてやる〜〜！

eri | URL | 2007年01月15日（Mon）14:45 [EDIT]

eriさん

ミル○ィー合うといいね！
うちはＭＡ−ｍｉに替えようかと思案中です。
コーン系に反応するようになってきたので･･･
ｅｒｉさんのミドリ色期待してますよ〜

ゆうこりん | URL | 2007年01月17日（Wed）08:37 [EDIT]

この記事を読んで、何とかお弁当に利用したいと、
挑戦しましたが、、米粉と紫芋粉とＢＰを混ぜて、フライパンで焼こうとしたら、焼くことに失敗しました。
アレルギー用ミルクがないからダメなのか？
あっ、でもミル○ィーは酸性だから、なくてもいいの？

それで、全然違うものになってますが、記事のリンク、もらいますね！(事後報告でごめんなさい！)

たんぽぽ | URL | 2007年01月25日（Thu）14:42 [EDIT]

たんぽぽさん

リンク大歓迎です♪ありがとうございます。

ミル○ィーは入れると赤紫が強くなる気がします。
これ、↑のはオーブン（電子レンジのオマケ機能）で焼いてます。オーブンだと表面は焼き色付いて、茶色とミドリが混ざったような変な色です（＞＜。
焼くと酸（レモン汁）がよく飛ぶようで、焼く前ブルーベリーヨーグルト色の生地が、ビリジアンになりました。ってことは重曹の成分は残るのかな？？

ゆうこりん | URL | 2007年01月26日（Fri）17:21 [EDIT]